В Забайкалье выберут лучшего повара
15 мая в Чите стартует региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Состязания, которые проводятся в рамках нацпроекта «Кадры», пройдут на базе Читинского торгово-кулинарного училища.
Как отметил директор Центра занятости населения Забайкальского края Биликто Батоцыренов, конкурс в этой номинации проводится впервые, но имеет особое значение для развития региона.
«Специалисты в сфере общественного питания сейчас очень востребованы в Забайкалье. Регион наращивает туристический потенциал, активно развивается гастротуризм: появляются новые колоритные забайкальские блюда и возрождаются забытые. Этот конкурс поможет продемонстрировать уровень мастерства, обменяться опытом с коллегами и узнать новое. Мы ждем ярких и вкусных открытий от наших участников», – отметил Биликто Батоцыренов.
Во время регионального этапа участникам предстоит продемонстрировать теоретические знания и практические навыки: мастерство, креативность и умение работать в условиях жесткого ограничения по времени. За отведенный срок поварам необходимо приготовить три блюда: холодную закуску, основное горячее блюдо и десерт.
Победитель регионального этапа получит право побороться за звание лучшего повара России уже на федеральном уровне.
Напомним, Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» проходит в два этапа – региональные и федеральный по каждой из номинаций. В этом году соревнования в регионе пройдут по пяти номинациям: «Повар», «Сварщик», «Агроном», «Электромонтер» и по спецноминации для участников и ветеранов специальной военной операции «Второй старт». Организаторами выступил Департамент труда и занятости Забайкальского края совместно с региональным Центром занятости населения.
По информации пресс-службы Центра занятости населения Забайкальского края
