Кооператив Забайкалья спроектировал цех мясных полуфабрикатов благодаря господдержке
Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Оловяннинский» получил услугу планировки и расстановки оборудования. Ее оказал региональный центр инжиниринга( РЦИ) Фонда развития промышленности Забайкалья.
.jpg)
Предприятие осуществляет свою деятельность с 2016 года. В 2021 году был запущен собственный убойный цех, что позволило обеспечить первичную переработку и выпуск мясной продукции.
«В прошлом году руководством кооператива было принято решение о переходе на более глубокую переработку мяса и выпуск мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. Для реализации проекта предприятие в 2025 году приступило к строительству нового цеха по производству полуфабрикатов. Этому цеху и понадобилась новая услуга», - сказала министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Основными задачами при организации процесса производства стали: автоматизация, обеспечение поточности сырья и готовой продукции, зонирование в соответствии с требованиями НПА, выполнение требований ХАССП к качеству выпускаемой продукции. Все эти вопросы удалось решить.
Ранее кооператив также получал услугу РЦИ по составлению бизнес-плана.
В Забайкальском крае поддержка бизнеса осуществляется при участии национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mai.ru.
Пресс-служба Фонда развития промышленности Забайкальского края, Ксения Горбачева
Телефон для СМИ: 8 (3022) 31-14-24.
